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日時計だより 2015/5/27

日時計だより 2015/5/27



5月の燻製教室が開かれましたよ


42組の参加者で、食材は燻製の定番「ベーコン」でした


講師の井上先生からの 燻製の説明からスタートです


250527ベーコン燻製①640


教室は10時の開始ですが すでに9時過ぎに参加者の方たち


数組がお見えになられ スモーカー缶のセットを終え


教室の開始を 首を長くしてお待ちになっておられましたよ


250527ベーコン燻製②640  250527ベーコン燻製③640


食材のベーコンをセットして 乾燥がはじまり


温度計と (*。*)にらめっこです




サクラのチップで煙をかける工程では 真剣そのもの


250527ベーコン燻製④640


今回も 井上先生から差し入れがありました


美味しいサンドイッチをご馳走になりましたよ

 
250527サンドイッチ①640  250527サンドイッチ②640



ベーコンの燻製は

 
ホラッ! 出来上がりです    美味しそうないい色をしていますよね


250527ベーコン燻製⑤640



回数を重ねた参加者の中には my食材を持参して


スモークされている方たちもおられましたよ


250527ベーコン燻製⑥640  250527チーズ①640


サクラのチップで燻され 香りづけされた チクワやチーズは


香ばしい香りと 美味しそうな色がつき 


とても美味しそうな出来上がりでした


一口チーズを味見させてもらい 「むっ~ん デリシャス!」


この教室をきっかけに 色んな食材にトライしてもらっています


 

250527絵①640


日時計の丘公園オートキャンプ場は いま 新緑に包まれて



とても清々しい いいロケーションですよ



ぜひ ご家族 お友だちと 森林浴にお越しください



お待ちしてますよ~










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