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日時計だより

4月の燻製教室がおこなわれましたよ



下の写真でも写っているとおり この日は雨でした


でも参加者の熱気と 燻製の熱気で 雨の中の燻製体験を


楽しんでもらいましたよ


燻製教室①(640)



食材メニューは「ウインナーソーセージ」です



今回はこちらの都合で 腸詰へのミンチ肉の



充填体験は出来ませんでしたが



講師の井上先生から ウインナーとレタスを


挟んだサンドイッチを



ごちそうになりました



この日は 自立式のテントの下も活用して 初心者の方も含め



多くの方に燻製を体験していただきました


燻製教室②(640)



体験されている人たちは 友だち同士や家族連れ


ご夫婦などさまざまです


燻製教室③(640)燻製教室④(640)


大阪 神戸 姫路 明石 丹後 小野 西脇 多可 ・・・と



遠方からも たくさん燻製体験に来園してもらっています




サクラのチップで 煙をかけていきます


ソーセージ①(640)ソーセージ②(640)


そろそろできたかなぁ 



おとなりさんからも 「いい色やねぇ!



ソーセージ③(640)ソーセージ④(640)


ほぉーら この笑顔で燻製の出来がわかるでしょ(^^)v



ソーセージ⑤(640)



当燻製教室の魅力は



初めての方も ベテランの燻製談義(うんちく)に耳を傾けて 



温度計や煙を見ているだけで


香ばしい燻製ができるところです



もう一つの魅力(?)は



誰もが 燻製のうんちくを 誰かに聞いてほしくて



ムズムズしているところ



そして 聞けば聞くほど 奥が深いんですが



初めての方も すぐ溶け込んで


皆さん 熱心に耳を傾けておられますよ


燻製教室⑤(640)


さて 日時計の丘公園オートキャンプ場近くの 



ホタルの問い合わせが 少しずつ多くなってきましたよ




田植えが始まる6月の10日ごろから飛ぶようになります



例年だと 中旬ごろがピークだと思いますが



天候不順の今年はその日になってみないと・・・・・




皆さんのお越しを スタッフ一同お待ちしています
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