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日時計だより

紅梅が 咲きましたよ

紅梅(640)


白梅も ちらほら咲きはじめました

白梅(640)



今年は 3月10日に全国的に寒波が来るなど

とても寒い初春ですが


「雪の果」と季語がある通り 春を迎えてその冬の

雪の降り納めの雪であってほしいですね


春の花も咲き始め

当オートキャンプ場にも 遅いながらも ゆっくりと

春が近づいて来ていますよ


カンアオイ①(640)カンアオイ②(640)




さて 3月の燻製体験教室が この8日(日)にありましたよ

燻製教室①(640)


この日の食材は「合鴨」です


「合鴨」は 燻製では定番食材ですが

油分が多いのでチップ材やスモーカーに


油が溜まらないよう 気をつけて煙をかけていきます

燻製教室②(640)合鴨①(640)

3月なのに まだ寒いだろうということで

先生のご厚意で 冷えたカラダに 


あったかぁ~い美味しいスープ鍋とイベリコ豚の焼きウインナー

ごちそうしていただきましたよ

スープ(640)ウインナー(640)

そして ご覧のとおり 「合鴨」」の燻製も

美味しそうな色に仕上がりましたよ

合鴨②(640)



アウトドアの料理は この「燻製」に代表されるように

ゆっくりと時間をかけるのもいいですが


コンパクトに調理を済ませ まったりとした

至福の時間を作りだして 

 
時間(とき)を楽しんでください


私たちのオートキャンプ場の名称は 「日時計の丘公園」です  

時の広場(640)


腕時計を外し 携帯電話の電源を切り 

公園内にある「日時計」や ご自分の腹時計で

キャンプを進めてみるというのは どうでしょうか


ぜひ ごゆっくりお過ごしください 

お待ちしていますよ
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