日時計だより ２０１５/１１/１５

日時計だより　 ２０１５／１１／１５


冷たい秋の雨が　週末の公園の木々をたたき

　色付いたメタセコイヤの落ち葉で　朱に染まった

　濡れた道を歩くと　靴底も秋色になる日時計の丘公園です




さて　昨夜の雨が上がり　恒例の燻製体験教室がありましたよ　

今回も　大勢の方に楽しく燻煙を体験してもらいました


　
今月の燻製体験は　燻製のベーシック材料“ベーコン”です

厚みの下拵えした“ベーコン”を　初心者の５組の方々も含め　

みんなで楽しく　スモーク体験をしましたよ



初心者の方も　初めはどうなるんだろうと心配顔でしたが

スモーク経験豊かな参加者や　講師先生の指導を受け



美味しそうな“ベーコン”が出来上がったようです



燻製は　秋から冬の季節が一番いいと思います

空気が　冷たく食材も傷まないし

あったか～いスープなどを飲みながら

じっくりスモークしてゆく至福の時間が　最高です



日時計の丘公園オートキャンプ場では　

時々　サイトにたなびく燻製のスモークを見ますよ


秋のキャンプ　自然の中で　ゆっくり燻製をしながら

会話を楽しみ　秋の食材を堪能してみては　どうですか？！


静かな秋色の当キャンプ場は　

みなさんのご利用をお待ちしていますよ　

まっ黒クロスケ達も　お待ちしていますよ